Kuo skiriasi matcha žaliosios arbatos milteliai ir milteliai, arbatos milteliai ir žaliosios arbatos milteliai yra žaliava, meistriškumas, spalva, skonis, aromatas, sklandžiai, maccha aukštesni reikalavimai žaliavos kokybei, reikia naudoti aminorūgščių, baltymų ir chlorofilo kiekio didelėje arbatoje, taip pat prašė, kad kofeino kiekis žaliavoje yra mažas.
Arbatos milteliai reikalingi žaliosios arbatos skynimo metu ir lapų dydžiui. Arbatos milteliai gaminami apie 50 dienų, o kaip žaliava naudojama kokybiška šviežia arbata, pagaminta per 4 ar 5 mėnesius. Taip pat auginamos matcha perdirbimui naudojamos medžių rūšys, o arbatmedis auginamas taikant kloninio veisimo selekcijos technologiją, kuri garantuoja arbatos veislių grynumą. Auginant arbatmedį, arbatmedis taip pat reikalingas siekiant išvengti saulės smūgio, arbata žinoma kaip arbata.
Matcha žaliosios arbatos miltelių ir miltelių gamybos procesas skiriasi, arbatos gamyba naudojant tradicinę šlifavimo technologiją ir modernią itin smulkią šlifavimo technologiją, visas procesas visada vyksta žemoje temperatūroje, gali išsaugoti arbatos veikliąją medžiagą. Palyginti su matcha, žaliosios arbatos miltelių gamybos procesas yra paprastas, o žalioji arbata susmulkinama per smulkintuvą, o granulės yra daug storesnės nei matcha.
Matcha milteliai ir žaliosios arbatos milteliai skiriasi spalva ir skoniu. Matcha yra padengta garuose žalia, tamsiai žalia arba tamsiai žalia, žaliosios arbatos milteliai yra žali. Matcha yra atvežtinė, todėl nėra sutraukianti ir karti. Žaliosios arbatos milteliai yra šiek tiek kartūs. Be to, matcha milteliai pasižymi medžių rūšimi, auginimu ir apdorojimu, todėl turi jūros dumblių, zongye ir žaliosios arbatos miltelių aromatą.
Žaliosios arbatos milteliai ir maccha milteliai didžiausias skirtumas slypi gaminių skaičiuje, maccha smulkumas didesnis nei 600 tinklelio (2 mikronų), užtepimas rankoje gali patekti į poras, nelieka, žaliosios arbatos milteliai aplink 100-300 tinklelį . Matcha milteliai yra tvirtas gėrimas, kurio kaina yra didelė. Vidutinė matcha arbatos kaina yra apie 2000 juanių už kilogramą, o vidutinė žaliosios arbatos miltelių kaina svyruoja nuo dešimčių iki šimtų juanių už kilogramą.
