Paprikos milteliai

paprika

1.Capsicum arba kapsaicinas, kuris gali būti naudojamas kaip skrandžio agentas, gali skatinti apetitą ir pagerinti virškinimą. Bandymas su gyvūnais (Bassof skrandžio hiena) įrodo, kad pipirinis vanduo stimuliuoja burnos gleivinę ir refleksiškai sustiprina skrandžio judėjimą. Iš įvairių rūšių paprikų pagaminti prieskoniai gali padidinti seilių sekreciją ir amilazės aktyvumą išgėrus. Didelės peroralinės dozės gali sukelti gastritą, enteritą, viduriavimą, vėmimą ir pan. Buvo pranešta, kad pipirai turi slopinamąjį ir antispazminį poveikį izoliuotų gyvūnų žarnyno vamzdeliams.

2.Antibakterinis ir insekticidinis poveikis

Kapsaicinas turi didelį slopinamąjį poveikį Bacillus cereus ir Bacillus subtilis, bet ne Staphylococcus aureus ir Escherichia coli. Jo šakos ir lapai neturi antibakterinio poveikio ir tik šiek tiek slopina Mycobacterium tuberculosis. 10-20% čili keptų vynmedžių naikina lovas

3.Išorinis naudojimas kaip abrazyvas turi brinkinimo poveikį odai, todėl odos oda refleksiškai plečiasi ir skatina vietinę kraujotaką. Tinktūros gali būti naudojamos nušalus; tačiau taip pat manoma, kad pipirai tik stipriai stimuliuoja jutimo nervų galūnes, sukeldami šiltą pojūtį, kuris mažai veikia kraujagysles, o esant didelėms koncentracijoms neputoja, todėl negali būti vertinamas kaip paraudimo priemonė.

4. Aštrios medžiagos (imbieras, pipirai, ypač čili) gali sužadinti žmogaus liežuvio skonio receptorius. Refleksiškai sukelia kraujospūdžio padidėjimą (ypač diastolinį kraujospūdį), nedarant reikšmingo poveikio pulsui. Intraveninė kapsaicino ar paprikos injekcija anestezuotoms katėms ir šunims gali sukelti trumpalaikį kraujospūdžio sumažėjimą, lėtą širdies plakimą ir kvėpavimo pasunkėjimą, kurį sukelia chemoreceptoriai arba tempimo receptoriai plaučių ir vainikinių arterijų srityse. Jis turi tiesioginį sužadinimo poveikį prieširdžių jūrų kiaulytės prieširdžiui, taip pat turi susitraukiantį poveikį žiurkių užpakalinių galūnių kraujagyslėms.

5.Užsienyje buvo pranešta apie papriką, kad 3 savaites valgant raudonuosius pipirus kaip prieskoninį (nežinomos veislės) maistą, gali labai padidėti laisvojo hidrokortizono kiekis plazmoje, padidėja ir išsiskyrimas su šlapimu; ir fibrinolizinis aktyvumas gali sumažėti. Antžeminis nuoviras turi sužadinantį poveikį izoliuotos žiurkės gimdai

Tik kontaktai: