Jūros agurkų baltymai

Jūros agurkų baltymai

Produkto pavadinimas:Jūros agurkų ekstraktas

Lotyniškas pavadinimas:Apostichopus japonicus

Išvaizda:rudai pilki milteliai; su specifiniu jūros agurkų žuvies kvapu, be miltligės, be kvapo, be priemaišų;

Jūros agurkų baltymai

Baltymai: vandens kiekis yra mažesnis nei 10%.

Protein (>60%);

Glycogen (> 10%);

Total saponins (>1.3%);

Pelenų kiekis < 5.0 %;

Sunkieji metalai < 20,0 mg/kg;

Švino (švino atžvilgiu) yra mažiau nei 2.0 mg/kg.

Gyvsidabrio (Hg) yra mažiau nei 1.{1}} mg/kg.

Neorganinis arsenas < 15.0 mg/kg,

Bendras kolonijų skaičius yra mažesnis nei 30 000 cfu/g.

Koliforminės ligos < 90MPN/100g,

Grybų skaičius buvo mažesnis nei 25 cfu/g.

mielių kiekis < 25 cfu/g,