Arabiška guma
Arabų dervoje daugiausia yra aldehido, galaktozės, gliukurono rūgšties ir kt.
Arabų derva yra saugus ir nekenksmingas tirštiklis, kuris natūraliai kietėja ore.
Nuo šviesiai baltos iki gelsvai rudos permatomos masės arba nuo baltos iki oranžinės rudos spalvos granulės arba milteliai yra polimerinis elektrolitas, kurio molekulinė masė yra 22-300,000.
Arabų derva yra bekvapė, beskonė ir degi. Jis gali palaipsniui ištirpti į rūgštų klampų skystį vandenyje.
Po kurio laiko klampumas mažėja, o tirpumas yra apie 50% (W/V), netirpus etanolyje.
Arabų derva su želatina arba albuminu sudaro stabilų krešėjimo sluoksnį.
Laisvoji arabų rūgštis gaunama nusodinant ją rūgštiniais alkoholiais.
Taikymas
Maisto pramonė
1.Arabų derva taip pat gali būti plačiai naudojama gėrimų gamyboje, pavyzdžiui, koncentruotų gaiviųjų gėrimų sulčių gamyboje, ji gali stabilizuoti skonį ir eterinį aliejų.
2.Arabiška guma taip pat naudojama gaminant saldainius, kaip ir tradicinę kietąją (vyno) dervą, minkštus saldumynus, taip pat gali būti naudojama kaip cukraus vatos putų stabilizatorius.
3.Arabinė guma yra angliavandenių polimeras, kuris gali iš dalies suirti storojoje žarnoje. Jis gali papildyti žmogaus organizmą celiulioze. Palyginti su krakmolu ir maltodekstrinu, jo energinė vertė yra mažesnė nei pusė.
4.Arabijos derva pasižymi geromis emulsinimo savybėmis. Jis ypač tinka alyvos vandenyje emulsijos sistemai. Jis plačiai naudojamas kaip emulsinis stabilizatorius emulsuotame skonyje. Jis taip pat turi geras plėvelės formavimo savybes. Kaip mikrokapsulės plėvelę formuojantis agentas, jis gali būti naudojamas eteriniams aliejams ar kitoms skystoms medžiagoms paversti miltelių pavidalu, kuris gali pailginti skonio kokybę ir užkirsti kelią oksidacijai, taip pat naudojamas kaip skonio nešiklis kepiniams. Arabų derva gali trukdyti susidaryti cukraus kristalams. Jis gali būti naudojamas kaip antikristalizavimo priemonė saldainiuose, kad būtų išvengta kristalų nusodinimo. Jis taip pat gali veiksmingai emulsinti grietinėlę pieno saldainiuose ir išvengti išsiliejimo. Jis taip pat gali būti naudojamas šokolado paviršiaus apšvietimui, todėl šokoladas tirpsta tik burnoje ir netirpus rankose. Gazuotuose gėrimuose, tokiuose kaip kola, arabų derva naudojama emulgavimui, eterinių aliejų ir aliejuje tirpių pigmentų dispergavimui, kad būtų išvengta jų esmės saugojimo metu. Aliejus ir pigmentai plūduriuoja, sudarydami žiedą aplink butelio kaklelį; arabų guma taip pat naudojama kaip miglotoji priemonė gėrimuose su augaliniais aliejais ir dervomis, siekiant padidinti gėrimų išvaizdos įvairovę.
5. Maistiniu požiūriu guma arabikas gamina mažai šilumos ir yra geras vandenyje tirpus maistinis pluoštas, naudojamas sveikatos produktuose, saldainiuose ir gėrimuose. Arabų guma taip pat atlieka cholesterolio kiekio kraujyje mažinimo funkciją medicinoje. Arabiška guma taip pat plačiai naudojama kitose pramonės šakose. Panaudojimą maisto pramonėje galima apibendrinti taip: natūralūs emulsiniai stabilizatoriai, tirštikliai, suspensijos, klijai, plėvelę formuojančios medžiagos, poliravimo priemonės, vandenyje tirpios maistinės skaidulos ir kt.
Spausdinimo pramonė
Spausdinimo plokštė daugiausia poliruojama arabiškais klijais.
Arabų derva yra kieta kristalinė medžiaga. Išmirkęs vandenyje, jis sugers vandenį ir išbrinks, galiausiai taps klampiu koloidiniu tirpalu. Kai skystas koloidas įtrinamas ant spausdinimo plokštės ir vanduo išgaruoja, skysta būsena atkuriama į pradinę kietą būseną ir adsorbuojama ant plokštelės. Jo funkcija yra padengti plokštę sukietėjusia plėvele po gelio džiovinimo ir izoliuoti plokštę nuo oro, kad būtų išvengta oksidacijos.
Arabų dervoje yra arabų rūgšties (X-COOH), kuri yra geras valiklis riebiems paviršiams pašalinti. Paviršiaus trynimo poveikis yra didesnis, kai jis išdžiovinamas.
Įtrynus arabišką dervą ant plokštelės, jos klijai kontaktuoja su plokštelės neorganinės druskos sluoksniu, sudarydami geresnę hidrofilinę plėvelę, pagerindami plokštelės hidrofiliškumą.
Tik kontaktai:
Pagrindinių klientų vadovas
Sianas ASCLEPIUS Bio-Tech Co.Ltd
BiurasTel:0086-29-88227998
Telefono numeris/Whatsapp/Wechat:0086-15353501638
EL. PAŠTAS: valdytojas003@asclepius-biotech.com
SVETAINE:http://www.asclepius-biotech.com
Alibaba parduotuvė:https://asclepius-biotech.en.alibaba.com/
Populiarus Žymos: arabų derva, gamintojai, gamykla, tiekėjai, didmeninė prekyba, geriausias, pirkti, ekologiškas, natūralus, aukščiausios kokybės, parduodamas
